Auf Vancouver Island fahren wir nach Campbell River. Hier wollen wir Grizzlies beobachten. Dazu geht es per Boot 2 Stunden von der Insel zum Bute Inlet auf dem Festland. Ab hier haben wir einen Original Hamalco First Nation Guide.
Pflaumenkuchen – Apfelkuchen
Zur Pflaumenzeit im Spätsommer und Herbst gehört für mich ein Pflaumenkuchen oder ein Apfelkuchen unbedingt dazu.
Das Rezept ist eine schöne Erinnerung an meinen Onkel Heini, der gelernter Bäcker war.
Bei Astrid zu Besuch
Ein Höhepunkt war der Besuch in der Wohnung von Astrid Lindgren. Vom gegenüberliegenden Vasaparkhat man einen Blick auf das Haus in der Dalagatan 46. „Bei Astrid zu Besuch“ weiterlesen
Auf nach Stockholm
Unser Urlaub führt uns diesmal nach Stockholm. Die Stadt, in der Astrid Lindgren über 60 Jahre gelebt hatte, stand schon lange auf meiner Wunschliste. 10 Tage dürfen wir diese schöne Stadt am Meer erkunden. Schöne alte Gebäude zeugen von 200 Jahren Frieden. Hier sind ein paar Impressionen für Euch.
Im Wonnemonat Mai oder neues aus dem Garten
Wenn Ihr denkt, es geht mit Blütenfülle los, irrt Ihr Euch. Bevor die große Mai-typische Auspflanzung beginnt, müssen die Beete geräumt werden. Da müsst Ihr jetzt durch. „Im Wonnemonat Mai oder neues aus dem Garten“ weiterlesen
Grünkohlsalat
Grünkohl ist gesund und wächst bei uns im Garten. Seit einem Urlaub mache ich nun daraus auch Salat, angeregt durch das, was ich dort im Wholefoods- Laden gefunden habe. Dort ist Kale gerade das Superfood schlechthin.