Zur Pflaumenzeit im Spätsommer und Herbst gehört für mich ein Pflaumenkuchen oder ein Apfelkuchen unbedingt dazu.
Das Rezept ist eine schöne Erinnerung an meinen Onkel Heini, der gelernter Bäcker war.
Ostbrötchen
Heute backen wir Brötchen- nicht die aufgepusteten, die es meist zu kaufen gibt, sondern die guten alten Ostbrötchen nach dem Rezept von Bäckermeister Süpke. „Ostbrötchen“ weiterlesen
Vanillekipferln
Auch die stehen auf unserer Plätzchenliste zu Weihnachten.
Zutaten:
150g Mehl
50g Speisestärke
50 g geschälte fein gemahlene Mandeln „Vanillekipferln“ weiterlesen
Tresterkekse
Trester ist der feste Rückstand bei der Saftgewinnung. Tresterkekse klingt doch gleich viel besser als Saftrestkekse, oder?
Hier kann man die Reste bei der Bereitung von Rohkostsäften (z.B. Äpfel- und Möhrenreste)verwenden. „Tresterkekse“ weiterlesen
Rohe Obsttorte
Zutaten:
für den Boden: „Rohe Obsttorte“ weiterlesen
Fundstück: Die kleine Zion „bäckt“ rohe Kekse
Ich stöbere öfter mal bei den Rohköstlern. Heute habe ich was Feines entdeckt, dass ich Euch nicht vorenthalten möchte. Ich werde es demnächst testen. „Fundstück: Die kleine Zion „bäckt“ rohe Kekse“ weiterlesen