Mit fertigen Pitataschen und frischem Obst ein leckeres und schnelles Essen, als Kuchen oder Dessert oder eigenständige Mahlzeit geeignet. „Erdbeerdöner“ weiterlesen
Roher Schokopudding
1/2 Avocado,
1-2 TL Kakaopulver,
etwas Kokosmilch,
etwas Honig.
Alles in den Mixer und durchmischen.
Mousse au Chocolat
Für 6-8 Personen:
400 g Bitterschokolade
4 TL löslicher Kaffee
60 ml Rum
8 Eier
1 Prise Salz
Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen,
Kaffee in 1/2 Tasse wasser auflösen, mit dem Rum zur Schokolade geben,
Eier trennen und Eiweiß mit Salz steifschlagen,
Schokolade abkühlen lassen, unter Rühren Eigelb hinzufügen,
Eischnee drunterheben
In kleine Schälchen geben und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
(Quelle: Christine Neubauer, Die Vollweib-Diät)
Rohe Brownie- Kugeln
1 Tasse Datteln entsteint
1 Tasse Walnüsse
Kakaopulver nach Geschmack
evtl. etwas Rum
Alles in der Küchenmaschine zerkleinern,
walnussgroße Kugeln formen
Kugeln nach Belieben in Kakao oder Kokosraspeln wälzen
Griesbrei mit Kirschen
Für 2 Portionen (bei echten Fans für eine Portion):
1/2 l Milch
2 EL Zucker
50 g Gries
etwas Butter (nach Bedarf)
nach Geschmack abgeriebene Zitronenschale (von nicht behandelten Zitronen)
Milch mit Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen, Gries unter Rühren langsam einstreuen,
bei schwacher Hitze unter Rühren ausquellen lassen, bis gewünschte Dicke erreicht ist.
Butter unterrühren
Kochzeit: 5-10 Min.
Dazu Kirschkompott geben