Happiness is a Journey
We convince ourselves that life will be better after we get married, have a baby, then another. Then we’re frustrated that the kids aren’t old enough and „Fundstück“ weiterlesen
Hallo, Ihr Lieben,
Entstanden ist die Glückssuche aus der Beschäftigung mit dem Thema Stress.
Irgendwann hab ich festgestellt, dass nur Stress vermeiden mir wohl zu wenig ist. „Hallo, Ihr Lieben,“ weiterlesen
Frischkornbrei
3 Esslöffel Getreide (z.B. Dinkel)
1 EL Sahne
Obst,
1 EL Leinsamen
1-2 Walnüsse
1-2 EL Joghurt
„Frischkornbrei“ weiterlesen
Mousse au Chocolat
Für 6-8 Personen:
400 g Bitterschokolade
4 TL löslicher Kaffee
60 ml Rum
8 Eier
1 Prise Salz
Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen,
Kaffee in 1/2 Tasse wasser auflösen, mit dem Rum zur Schokolade geben,
Eier trennen und Eiweiß mit Salz steifschlagen,
Schokolade abkühlen lassen, unter Rühren Eigelb hinzufügen,
Eischnee drunterheben
In kleine Schälchen geben und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
(Quelle: Christine Neubauer, Die Vollweib-Diät)
Gehacktesstippe
für 2 Personen:
2 EL Sonnenblumenöl
300g Gehacktes
1 Zwiebel
1EL Mehl
etwa 1/2 l Wasser
Tomatenmark oder Ketchup
Salz, Pfeffer, Oregano
Möhren
Brühwürfel
Gehacktes in Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten, , mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, kleingeschnittene Zwiebel mitbraten lassen,
kleingeschnittene Möhren mitbraten lassen.
Mehl drüberstäuben, kräftig umrühren
Wasser nach und nach zugeben und rühren (Achtung, klumpt leicht, wenn zu viel Wasser auf einmal zugegeben wird).
Brühwürfel und Tomatenmark zugeben
Kochen lassen, bis die Möhren weich sind.
fettarme Variante:
Statt Gehacktes Schabefleisch nehmen, mit etwas Rotwein aufgießen, später Wasser zugeben
Dazu passen Pellkartoffeln.
Rohe Brownie- Kugeln
1 Tasse Datteln entsteint
1 Tasse Walnüsse
Kakaopulver nach Geschmack
evtl. etwas Rum
Alles in der Küchenmaschine zerkleinern,
walnussgroße Kugeln formen
Kugeln nach Belieben in Kakao oder Kokosraspeln wälzen