Hirseklößchen

100g Hirse
100g Quinoa
100ml Sahne
50 g Butter
Tomatengewürzsalz
Pfeffer
1 EL Ketchup
1EL Senf
reichlich Basilikum, Schnittlauch, Melisse
Butter zum Braten

Getreide fein mahlen, Sahne und Butter erhitzen, Mehl dazugeben und zu Kloß rühren.
Vom Herd nehmen und restliche Zutaten zugeben, verkneten und Klößchen rollen.
Klößchen in der Pfanne in Butter braten.
Dazu gab es Paprika-/ Zuccini-/Auberginenpfanne.

 

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