Selterskuchen

Für Kindergeburtstag und zum Mitbringen in den Kindergarten geeignet

Teig:
4 Eier
300 g Zucker
300 g Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Selters
1 Paket Backpulver
evtl. 1 Glas Kirschkompott
Zum Bestreichen:
Puderzucker und Zitronensaft oder Schokocouverture

Kirschen abtropfen lassen
Eier schaumig schlagen
Zucker unterrühren
Mehl mit Backpulver mischen, unterrühren
Öl unterrühren
Selters unterrühren
Kirschen unterheben

alles auf ein gefettetes Backblech geben

etwa 15 min backen

Mit Zuckerguss oder Schokoguss bestreichen, fest werden lassen

Schmeckt am besten gut gekühlt.

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