Der Tag an dem die Mauer fiel, gehört natürlich hierher. Unsere kleine abgeschlossene Welt weitete sich und wir konnten endlich reisen. Konnten endlich selber entscheiden, wen wir besuchen möchten, ohne vorher um Genehmigung bitten zu müssen. Noch besser, dass das Ganze friedlich verlief!!! Für viele kam dieser Tag zu spät. Geschwister, die getrennt wurden, Eltern, die ihre Kinder nicht sehen durften, gab es auch in meiner Familie. Sie haben diesen Tag nicht mehr erlebt und wohl immer davon geträumt. Für uns ist er war geworden. Dafür bin ich dankbar.
Kürbissuppe aus Jamaika -Pumpkin soup from Jamaica
Zutaten (für etwa 4 Teller):
800g Kürbisfleisch (Hokkaido)
3 Zwiebeln „Kürbissuppe aus Jamaika -Pumpkin soup from Jamaica“ weiterlesen
USA 2009 (2) – Yosemite Nationalpark …
…ist die nächste Station unserer Reise.
Oben: Eingang zum Park bei El Portal „USA 2009 (2) – Yosemite Nationalpark …“ weiterlesen
USA 2009 – San Francisco und Nationalparks
Wir haben die Golden Gate Bridge gesehen- ohne Nebel gleich im ersten Anlauf,… „USA 2009 – San Francisco und Nationalparks“ weiterlesen
Tresterkekse
Trester ist der feste Rückstand bei der Saftgewinnung. Tresterkekse klingt doch gleich viel besser als Saftrestkekse, oder?
Hier kann man die Reste bei der Bereitung von Rohkostsäften (z.B. Äpfel- und Möhrenreste)verwenden. „Tresterkekse“ weiterlesen
Rohe Zucchini mit Tomatensoße
Zutaten:
Zucchini
Leinöl
Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano,…
Schnittlauch, Petersilie
Walnüsse
Zucchini in ganz dünne Scheiben/Stifte schneiden, mit Leinöl beträufeln,
Für die Soße Tomaten mit Salz, Pfeffer, Oregano und sonstigen Gewürzen nach Geschmack im Mixer pürieren, Schnittlauch kleinschneiden und in die Soße unterrühren, gehackte Petersilie dazugeben.
Soße auf die Zucchini geben
Walnüsse (im Schlagbecher) fein mahlen und über die Soße geben
Mit reichlich Walnüssen hält es ne ganze Weile vor.
Schmeckt bei aller Skepsis vorher gut und ist sooooo gesund!!!!
Außerdem geht es ganz schnell.